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術(shù)業(yè)有專攻——霍氏機(jī)械,熱加工設(shè)備,品質(zhì)制造
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霍氏機(jī)械:上攪拌搖鍋介紹

閱讀:130次 來源:霍氏機(jī)械

  上攪拌搖鍋

  設(shè)備采用電熱技術(shù),PIC自動(dòng)智能控制;控溫精準(zhǔn)、受熱均勻,能夠精準(zhǔn)實(shí)時(shí)跟蹤控制加熱溫度和料體溫度;設(shè)備自帶工藝編程功能,可以存儲(chǔ)百十種生產(chǎn)工藝,主要用于各種復(fù)合調(diào)味醬的炒制,(香菇醬、香辣醬、牛肉醬、各種肉香膏、火鍋底料、油辣椒等調(diào)味醬料)設(shè)備行星式攪拌不糊鍋、火力大小可調(diào)可控;確保產(chǎn)品品質(zhì)。

  設(shè)備特點(diǎn)

  1.采用全新的生產(chǎn)技術(shù),可根據(jù)不同物料的生產(chǎn)工藝要求,對(duì)物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間及加熱溫度的調(diào)整、設(shè)定,確保產(chǎn)品質(zhì)量。

  2.直接先進(jìn)的控制方式及系統(tǒng),消除人工操作誤差,保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無誤。既可單機(jī)使用,也可并入生產(chǎn)線。

  3.容積大小可根據(jù)您的實(shí)際加工需求定制,容量大、產(chǎn)量高。

  4.獨(dú)特的加熱裝制,火力均勻,不易散熱,溫度可控性高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。

  5.不糊鍋,獨(dú)特的行星攪拌裝置,模擬人工翻炒攪拌,公轉(zhuǎn)自傳無死角,可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻,達(dá)到食品加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質(zhì)。

  6.出料方便快捷:液壓翻鍋抬臂出料,使出料變得更方便快捷,操作簡(jiǎn)單,使工作效率大大提高。

  7.設(shè)備材質(zhì)為食品級(jí)304不銹鋼,外表美觀,易清理,全自動(dòng)化控制,只需人工按按鈕即可,節(jié)省人工,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

上攪拌搖鍋

  可傾攪拌炒鍋:

  1、本產(chǎn)品為可傾式攪拌炒鍋,解決了攪拌的出料難、不易清洗的問題。

  2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,循環(huán)油路,升溫快,節(jié)約能源,從而使產(chǎn)量提高。

  3、刮底攪拌系統(tǒng),解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),更是食品企業(yè)的理想選擇。

  4、自動(dòng)出料系統(tǒng),采用手搖輪控制,使用更加方便。鍋體可傾斜至90°,降低勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率。

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